• Tartare de atún rojo aleta amarilla del Ecuador con pimentón de Cachi (Pcia. de Salta) alcaparras y alcaparrones de “La Chacrita” (Prov. de Córdoba), salsa teriyaki y caviar de trucha salmonada patagónica
    Nido de arroz crocante con langostinos de Puerto Madryn en tempura y palta Hass grillada de Oràn (Prov. de salta)
    Rutini Sauv.Blanc
  • Tortellis de bacalao noruego con gel de maracuyá misionero,nube de azafrán de Uspallata (Prov. de Mendoza) y monedas de zuccini
    Cochinillo de Ranchos (Prov. de Buenos Aires) al nuevo estilo de Segovia con chimichurri y purè de boniato
    Rutini Cabernet- Malbec
  • Tubo de membrillo de San Rafael (Prov. de Mendoza) relleno de bruma de cabra, sorbete de mandarina Ellendale, aire de vainilla y gel de naranjas sanguíneas
    Rutini Extra Brut
  • Agua “De las Misiones” Cafè Nespresso Y Tè “De mi Campo” con petit four

    Precio final por persona: $4950

 

4805-6794 y 11-3267-0770

 

Pedidos: 11-3267-0770

Martin Rebaudino, Chef


Despues de 18 años de liderar la cocina de uno de los más importantes restaurants del país, Roux presenta un nuevo espacio para disfrutar de una cocina joven y contemporánea con una buena carta de vinos.
Cocina de mercado, cartas de estación, una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar del momento.

Una experiencia de sensaciones a la carta

Martin Rebaudino, ROUX

Contacto

  • Peña 2300, Recoleta
  • (1115AAN) Buenos Aires, Argentina
  • +54 (11) 4805 6794
  • 11 3267 0770

Horario

  • Lunes a Sábados
  • 12:00 a 15:30 hs
  • 20:00 a 24:00 hs

Estacionamiento

(No incluye servicio de valet parking)
  • Dirección
  • Peña 2300
  • Recoleta - CABA
  • Buenos Aires, Argentina
  • Teléfono
  • 11 3267 0770
Datos de mapas
Datos de mapas ©2019 Google
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