MENÚ ANIVERSARIO ROUX JUNTO A RUTINI WINES

Aperitivos
Croquetas de calabaza y brie con coulis de membrillos de San Rafael (Mendoza)
Vichyssoise con manzana Granny Smith
Rutini Extra Brut
Entrada
Tuile crocante de alcauciles platenses a la parmesana con jamón y brotes de rúcula
Raviol de centolla fueguina con emulsión de lemon grass y azafrán del Valle de Pomán (Catamarca)
Rutini Chardonnay
Principal
Lomo de trucha patagónica con tapenade, puré de hinojos y tagliatellis grillados de calamar gigante del Cono Antártico
Rutini Malbec
Postre
Napoleón de peras a la naranja con helado de café y coulis de chocolate y miel
Rutini Encabezado de Malbec
Café Nespresso con petit four
Rutini Destilado de Orujo de Malbec (Grapa)
Agua/ Gaseosa

Martin Rebaudino, Chef


Despues de 18 años de liderar la cocina de uno de los más importantes restaurants del país, Roux presenta un nuevo espacio para disfrutar de una cocina joven y contemporánea con una buena carta de vinos.
Cocina de mercado, cartas de estación, una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar del momento.

Una experiencia de sensaciones a la carta

Martin Rebaudino, ROUX

Reservas

  • Peña 2300, Recoleta
  • (1115AAN) Buenos Aires, Argentina
  • +54 (11) 4805 6794
  • 1560333675

Horario

  • Lunes a Sábados
  • 12:00 a 15:30 hs
  • 20:00 a 24:00 hs

Estacionamientos

(No incluye servicio de valet parking)
  • Las Heras 2599
  • Las Heras 2505
  • Larrea 1344
  • Pacheco de Melo 2125
  • Dirección
  • Peña 2300
  • Recoleta - CABA
  • Buenos Aires, Argentina
  • Teléfono
  • +54 (11) 4805 6794
  • 1560333675
Datos de mapas
Datos de mapas ©2016 Google
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