MENÚ ROUX JUNTO A SAINT FELICIEN

Aperitivo
Alcauciles platenses en tempura con jamón de Parma
(12 meses de estacionamiento) con gel de naranjas sanguíneas
Entradas
Cuerdas de guitarra con huevo de campo a 65º con botarga y caviar de salmón del Mar Caspio
Saint Felicien Chardonnay Roble 2016
Principal
Jugoso lomo de atún rojo aleta amarilla del Ecuador
con quinoa real volcánica y compota de tomates al lemon grass
Medallón de Black Angus con aligote y aire de trufa negra
Saint Felicien Pinot Noir Tributo a Raúl Soldi
Postre
Cayote mendocino con sorbete de Calafate y queso morbier y praliné de nueces mariposa
Saint Felicien Semillón Doux
Agua “De las Misiones”. Café Nespresso con petit four.
Menú válido desde el Lunes 10 de Julio al Sábado 15 de Julio inclusive.

Martin Rebaudino, Chef


Despues de 18 años de liderar la cocina de uno de los más importantes restaurants del país, Roux presenta un nuevo espacio para disfrutar de una cocina joven y contemporánea con una buena carta de vinos.
Cocina de mercado, cartas de estación, una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar del momento.

Una experiencia de sensaciones a la carta

Martin Rebaudino, ROUX

Reservas

  • Peña 2300, Recoleta
  • (1115AAN) Buenos Aires, Argentina
  • +54 (11) 4805 6794
  • 1560333675

Horario

  • Lunes a Sábados
  • 12:00 a 15:30 hs
  • 20:00 a 24:00 hs

Estacionamientos

(No incluye servicio de valet parking)
  • Las Heras 2599
  • Las Heras 2505
  • Larrea 1344
  • Pacheco de Melo 2125
  • Dirección
  • Peña 2300
  • Recoleta - CABA
  • Buenos Aires, Argentina
  • Teléfono
  • +54 (11) 4805 6794
  • 1560333675
Datos de mapas
Datos de mapas ©2016 Google
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